記事一覧

新メニュー

こんにちは!

先日の台風は大丈夫でございましたか?
桂川は塩害以外は大丈夫でございました。

さて、今月もお品書きが変更いたしました!

*にしき御膳(ランチタイム限定)
【先膳】
先付  蒸し鶏 長芋とんぶり和え
     烏賊 胡瓜 長又 黄味酢
     本日のお造り二種

【中皿】
焼き  茄子二色田楽(糸雲丹)
蒸し  蟹玉地蒸し 

【煮物】
牛角煮 大根 蒟蒻 
海老麩 さや

【揚物】
蓮根雲丹博多揚げ
青唐 抹茶塩

【食事】
蒸し青菜ご飯

【フルーツ】
季節のフルーツ

*月御膳(ディナータイム限定)
【先膳】
先付  蒸し鶏 長芋とんぶり和え
     烏賊 胡瓜 長又 黄味酢
     本日のお造り三種

【お椀】
季節のお椀

【中皿】
焼き  茄子二色田楽(糸雲丹)
蒸し  蟹玉地蒸し 

【煮物】
牛角煮 大根 蒟蒻 
海老麩 さや

【揚物】
蓮根雲丹博多揚げ
青唐 抹茶塩

【食事】
蒸し青菜ご飯 いくら

【フルーツ】
季節のフルーツ

*みやび会席
【先付】
蒸し鶏 長芋 南京 とんぶり
柿 隠元 干し葡萄 アボカド白和え

【吸い物】
鱈 菊花(薄葛仕立て)
豆腐 青菜 柚子

【造り】
鮪 勘八 烏賊

【焼き物】
鮭ちゃんちゃん焼き
(鮭・帆立・海老・椎茸・玉葱・長葱)

【煮物】
白菜ベーコン 昆布巻き 南京
海老麩・鶏治部煮 さや

【揚げ物】
丸茄子揚げ出し(蟹・白身魚・里芋・青唐)
生姜おろし 糸削り

【食事】
むかご・青菜ご飯・いくら

【フルーツ】
季節のフルーツ

*桂川会席
【先付】
海鮮ゼリー寄せ
柿白和え 水前寺海苔

【吸い物】
帆立真丈 銀杏豆腐
沢煮椀(薄葛仕立て)

【造り】
季節の4種盛り

【焼き八寸】
えぼ鯛オレンジ焼き 栗茶巾 菊蕪
揚げ銀杏 木の葉丸十 焼きズワイ蟹
鱶鰭玉地蒸し

【煮物】
海鮮馬鈴薯団子(蟹・雲丹・白身・穴子)
紅葉麩 人参 青菜

【揚げ物】
鳥ささみインゲン巻き
林檎雲丹揚げ 小茄子 

【食事】
いくら飯
  又は
料理長の手打ち蕎麦

【水菓子】
季節のフルーツ

*花会席
【先付】
海鮮ゼリー寄せ
柿白和え
白魚玉〆

【吸い物】
金目鯛葛打ち 銀杏豆腐
焼き茄子 柚子(薄葛仕立て)

【造り】
季節の5種盛り

【焼き八寸】
鯛雲丹焼き朴葉包み 牛八幡巻き
揚げ銀杏松葉さし 木の葉丸十
ズワイ蟹七味焼き 菊蕪

【蒸物】
蟹玉地蒸し

【煮物】
揚げ海老芋 蟹餡かけ 鶉団子
粟麩 人参 青菜

【強肴】
河豚鍋

【食事】
鮪づけご飯
  又は
料理長の手打ち天婦羅蕎麦

【水菓子】
季節のフルーツ

です!
当日の仕入れ状況により、メニュー内容が変更する場合がございますので、
予めご了承下さいませ。

これから寒い日が続きますが、
防寒対策をしっかりして、風邪を引かれないようにお気を付けください。