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お品書き変更

こんにちは!

あと1週間でクリスマス
あと2週間で年末年始という
時の早さについていけてない私ですが
皆様いかがお過ごしでしょうか

桂川のお庭もクリスマスに便乗し
イルミネーション一色でご用意しております。
昨年よりパワーアップしてご用意をしておりますので、
ぜひ見にいらしてくださいませ。

さて、今月もお品書きが変更いたします。

*にしき御膳(ランチタイム限定)
【先膳】
蒸し鶏 海老 ブロッコリー 酢味噌
  揚げ林檎 白身南蛮 牛蒡梅和え
     季節のお造り

【中皿】
焼き  寒鰤オレンジ焼き サーモン千枚
海老ふく紗玉子 蕪もろみ味噌
蒸し  湯葉玉地蒸し

【煮物】
鳥団子 大根 白魚玉〆
海老麩 青菜 柚子

【油物】
里芋 茄子 海老 鳥
青唐 揚げ出し 生姜おろし 糸賀喜

【食事】
しらす寿司

【水菓子】
季節のデザート

*月御膳(ディナータイム限定)
【先膳】
蒸し鶏 海老 ブロッコリー 酢味噌
  揚げ林檎 白身南蛮 牛蒡梅和え
     季節のお造り

【お椀】
季節のお椀

【中皿】
焼き  寒鰤オレンジ焼き サーモン千枚
海老ふく紗玉子 蕪もろみ味噌
蒸し  湯葉玉地蒸し

【煮物】
鳥団子 大根 白魚玉〆
海老麩 青菜 柚子

【油物】
里芋 茄子 海老 鳥
青唐 揚げ出し 生姜おろし 糸賀喜

【食事】
しらす寿司

【水菓子】
季節のデザート

*みやび会席
【先付】
蛸 海老 アボカド 酢ゼリー
鮟鱇肝

【お椀】
みぞれ仕立て
白身魚葛打ち 玉子豆腐 黄湯葉 三つ葉 柚子

【造り】
季節の盛り合わせ

【焼き物】
ぶり葱焼き
干し柿白和え 揚げ林檎

【煮物】
聖護院蕪 鳥黄味煮
揚げ麩 人参 さや 柚子

【揚げ物】
ずわい蟹甲羅揚げ
青唐 美味出し

【食事】
づけとろ丼

【水菓子】
季節のフルーツ

*桂川会席
【先付】
鮟鱇肝叩き芋
雲子 揚げ白身魚 野菜黒酢
 
【吸い物】
鮎並真丈 玉子豆腐 結び三つ葉
占地 水前寺海苔 柚子

【造り】
季節の四種盛り

【焼き八寸】
真名鰹西京焼き 二色玉子
柿白和え 海老サンド
サーモン千枚 芹

【蓋物】
海老芋 助子 蕪
京人参 さや 柚子

【揚げ物】
ずわい蟹雲丹揚げ
白身魚 アスパラ 美味出し

【食事】
もづく雑炊
  又は
料理長の手打ち蕎麦

【水菓子】
季節のフルーツ

*花会席
【先付】
蒸し鮑 長芋たまり 雲子 野菜黒酢
はぎからすみ和え

【御椀盛り】
はた 玉子豆腐 結び三つ葉
椎茸 水前寺海苔 柚子

【造り】
季節の盛り合わせ

【夢見鉢】
雲丹柚子釜蒸し 鮭西京焼き
子持若布西京漬け なまこ酢
鰻巻き玉子 千枚 芹

【蓋物】
大浦牛蒡 助子 穴子昆布巻き
京人参 さや 柚子

【油物】
平目アスパラ巻き 赤ピーマン
美味出し

【食事】
海鮮寿司
  又は
料理長の手打ち天婦羅蕎麦

【水菓子】
季節のフルーツ

です!
当日の仕入れ状況により、メニュー内容が変更する場合がございますので、
予めご了承下さいませ。

今年も桂川をご利用いただきまして誠に有難うございました。
沢山のご予約を頂戴することができ、
スタッフ一同色鮮やかな一年となりました。
来年も桂川はさらにはりきってまいりますので、
宜しくお願い致します。