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5月新メニュー

こんにちは!
GWも最終日でございましたが、皆様色々な思い出はできましたでしょうか。
私もGW中近場で買い物をしましたが、
どこも人が凄かったのが記憶に残ってます。
どの人ものびのびとした表情だったのが素敵でした。

さて、5月10日~
メニューが変わります!

*にしき御膳(ランチタイム限定)

【先膳】
先付  金目鯛 茄子 長芋 揚げ出し
     蛸 アボカド 茗荷 山葵ドレッシング
     鮪山掛け 

【中皿】
焼き  鮭利休焼き 酢蓮根 
     蒟蒻辛し焼き 烏賊黄味揚げ
蒸し  抹茶玉地蒸し

【煮物】
鳥博多豆腐 海老黄味煮
冬瓜 人参 さや

【揚物】
海老黄味揚げ 鱚雲丹揚げ
飛びこ東寺揚げ アピオス 青唐 美味出し

【食事】
白干梅ご飯

【フルーツ】
季節のフルーツ

*月御膳(ディナータイム限定)

【先膳】
先付  金目鯛 茄子 長芋 揚げ出し
     蛸 アボカド 茗荷 山葵ドレッシング
     鮪山掛け その他

【お椀】
季節のお椀

【中皿】
焼き  鮭利休焼き 酢蓮根 
     蒟蒻辛し焼き 烏賊黄味揚げ
蒸し  抹茶玉地蒸し

【煮物】
鳥博多豆腐 海老黄味煮
冬瓜 人参 さや

【揚物】
海老黄味揚げ 鱚雲丹揚げ
飛びこ東寺揚げ アピオス 青唐 美味出し

【食事】
白干梅ご飯

【フルーツ】
季節のデザート

*みやび会席

【先付】
鳥笹身西京焼き 焼き葱 豆腐
蟹・蛸・ブロッコリー・素麺

【吸い物】
湯葉安平 占地 葛水仙 三つ葉

【造り】
季節の三種盛り

【焼き物】
太刀魚けんちん焼き その他
蒟蒻辛し焼き レーズンカステラ

【煮物】
長茄子 海老艶煮 冬瓜
人参 青菜

【揚げ物】
蟹甲羅海鮮揚げ
(蟹・飛びこ・烏賊・百合根・占地・三つ葉)
青唐 割りソース出し

【食事】
じゃこ飯・いくら

【フルーツ】
季節のフルーツ

*桂川会席

【先付】
ズワイ蟹 水蛸 ずいき 胡瓜
養老豆腐 雲丹 燕水前寺海苔

【吸い物】
鱧葛打ち
玉子豆腐 蓴菜 三つ葉

【造り】
季節の4種盛り

【焼き八寸】
すずき蓼焼き 焼き無花果 白身笹寿司
もろ胡瓜 烏賊七味焼き
広島蒟蒻柴漬け

【煮物】
加茂茄子 冬瓜
鰻 ヤングコーン 人参 さや

【揚げ物】
ズワイ蟹紫蘇揚げ 鯛せんべい
南京雲丹射込み揚げ アスパラ 美味出し

【食事】
天茶漬け
  又は
料理長の手打ち蕎麦

【水菓子】
季節のフルーツ

*花会席

【先付】
きす・海老・飛び子和え
ずいき・蟹・つぶ貝
養老豆腐 燕水前寺海苔

【吸い物】
鱧 赤梅 管牛蒡
蓴菜 三つ葉

【造り】
季節の5種盛り

【夢見鉢】
鮎一夜干し 焼き無花果 かます押し寿司
蒸し鮑 新丸十
広島蒟蒻柴漬け 南京茶巾

【蓋物】
穴子竜眼 石川芋 冬瓜
ヤングコーン 人参 さや

【揚げ物】
百合根フォアグラ・海老射込み 鯛煎餅
アスパラ 美味出し

【食事】
鮪づけ飯
  又は
料理長の手打ち蕎麦

【水菓子】
季節のフルーツ

です!
当日の仕入れ状況により、メニュー内容が変更する場合がございますので、
予めご了承下さいませ。

明日から平日がやってまいります。
皆様くれぐれも五月病にはお気をつけください!

5月1日から

こんにちは!

5月になり、やっと暖かい日が続いておりますが、
皆様いかがお過ごしでしょうか。
寒がりの私ですら、暖かいを通り越して暑いと思うようになりました。
着物で動いている為、どうしても暑く冷房を入れては
他のスタッフに寒いと言われ、消しての繰り返しです。

そんな桂川では、
4月30日までで大好評いただいておりましたさくら会席が終了し、
5月1日から磯会席が始まります。
さくら会席は春に合うメニューでございましたが、
磯会席もこれからの梅雨を吹き飛ばすようなおいしい会席をご用意させて頂きます。

皆様のご来店お待ちしております。

新メニュー

こんにちは!

やっと春らしく暖かい日になったと思いきや
またすぐに風が冷たい日が続いてしまっておりますが、
皆様体調はいかがでしょうか。

先日友人とお花見の計画を立てていたのですが、
前日は強風と大雨、当日は強風になり、
もう桜も散ってるだろうということで今年もお花見は出来ぬままになってしまいました…。
花より団子の私ですが、流石に桜は見てみたかったです。

さて、4月11日より、会席メニューが変更になります。

*にしき御膳(ランチ限定)
【先膳】
先付  揚げ蓬豆腐 花びら百合根
     蛍烏賊 アボカド 葉山葵 酢味噌
造り   お造り2種 

【中皿】
焼き  鰆抹茶芋焼き 
     筍田楽 のびる雲丹揚げ
蒸し  鰻玉地蒸し

【煮物】
若竹飛竜頭 白身魚玉〆
楓麩 人参 さや

【揚物】
豚梅紫蘇黄味揚げ
青唐 美味出し

【食事】
いくら蒸し飯

【フルーツ】
季節のデザート

*月御膳(ディナー限定)
【先膳】
先付  揚げ蓬豆腐 花びら百合根
     蛍烏賊 アボカド 葉山葵 酢味噌
造り   お造り2種 

【お椀】
季節のお椀

【中皿】
焼き  鰆抹茶芋焼き 
     筍田楽 のびる雲丹揚げ
蒸し  鰻玉地蒸し

【煮物】
若竹飛竜頭 白身魚玉〆
楓麩 人参 さや

【揚物】
豚梅紫蘇黄味揚げ
青唐 美味出し

【食事】
いくら蒸し飯

【フルーツ】
季節のデザート

*みやび会席
【先付】
蒸し鶏 茄子煮浸し 焼き葱
鯵菜種和え 明日葉 茗荷

【吸い物】
沢煮椀
白身魚葛打ち

【造り】
季節の三種盛り

【焼き物】
鰆きび明太子焼き 白身押ずし
鰻大和蒸し 筍田楽 のびる雲丹揚げ

【煮物】
若竹煮
粟麩 人参 さや

【揚げ物】
海老抹茶揚げ 烏賊雲丹揚げ
鶏立田揚げ 青唐 美味出し

【食事】
蟹蒸し飯

【フルーツ】
季節のフルーツ

*桂川会席
【先付】
鴨鍬焼き 長芋たまり漬け ズッキーニ
白身魚昆布〆 葉山葵 糸雲丹

【吸い物】
ピース磨り流し
鮎並 葛水仙 結び人参 
水前寺海苔 白きくらげ

【造り】
季節の4種盛り

【焼き八寸】
伊佐木黍焼き
太刀魚八幡巻 百合根さくらんぼ
天豆 芹胡麻和え 春子鯛粽寿し

【煮物】
筍土佐煮 鶏団子
天上昆布 人参 青味

【揚げ物】
筍桜海老博多 若鮎
新茶葉 酢橘

【食事】
筍炊込み飯
  又は
料理長の手打ち蕎麦

【水菓子】
季節のフルーツ

*花会席
【先付】
海鮮春菜木の芽和え
かわはぎ南蛮 茄子
焼き蓬豆腐 天豆 飛び子

【吸い物】
さざえ岩石 袋茸
水前寺海苔 錦糸玉子 木の芽

【造り】
季節の5種盛り

【夢見鉢】
えぼ鯛オレンジ焼き 白身粽寿司
太刀魚八幡巻 百合根さくらんぼ
天豆 山独活 鰻けんちん

【蓋物】
穴子 独活 人参女原木
鶏時部煮 冬瓜 青味

【揚げ物】
平目蕗巻き
若鮎 新茶葉 酢橘 美味出し

【食事】
桜鯛茶漬け
  又は
料理長の手打ち蕎麦

【水菓子】
季節のフルーツ

です!
当日の仕入れ状況により、メニュー内容が変更する場合がございますので、
予めご了承下さいませ。

それではまだまだ天気が崩れやすい日が続きますので、
お身体にお気をつけてくださいませ。

こんにちは!
本日は春分の日というのに雪がちらつく日となりましたが、
皆様体調は崩されていませんでしょうか。

桂川の庭園でも雪が降っていてとても風情のある庭園でございました。
お写真を撮っておけば…!!と後々後悔しております。

この寒波を乗り切れば恐らく春本番となる気温になると思われます。
花粉症とか鬱な気分になるかと思われますが、
お花見など楽しい季節でもあるので、皆様気温差によって体調を崩さないように気をつけくださいませ。

お花見といえば、さくら会席もこちら好評をいただいております。
4月30日までとなっておりますので、よろしければご友人、歓送迎会などでお待ちしております。

稲刈りに行ってきました

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日本料理桂川で使っているコシヒカリを作っている
新潟県上越市の棚田へ稲刈りに行ってきました。
空気と水がとてもきれいな環境でお米を作っています。
これからは新米の季節です。どうぞお楽しみに!

秋のお料理ー土瓶蒸しについてのご紹介ー

今日の横浜は台風一過の青空で、初秋の気配が漂うようになりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

雑貨屋ではハロウィーンの飾り物が、フルーツショップには秋の味覚が並び始め、その彩りが目を喜ばせてくれます。

桂川では現在、秋限定の特別会席として【蟹・松茸会席】をご提供致しております。

今回はそのお品書きの中でも季節の特別感がある、土瓶蒸しについてご紹介致しますね。

土瓶蒸しはきのこなどの具とだし汁を土瓶に入れて蒸した料理です。
具とともにだし汁を吸い物のように味わい、また酢橘を搾ると味と香りの変化を楽しめます。
熱々ですので、気をつけてお召し上がりくださいね。

完全個室のはなれのお部屋も、御祝いのお席などに人気です。
ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ。

ひんやり 涼を感じるお食事とお飲み物

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暦の上では秋を迎えましたが、暑い日が続いておりますね。
いかがお過ごしでしょうか。

おかげさまで、季節限定の濱風会席は大変ご好評を頂いております。
海と涼を感じる濱風会席は今月末までとなります。どうぞお早めにご予約を。

桂川では、日本酒と麦酒をグラスも一緒に冷やして、皆様をお待ち致しておりますね。

秋風を感じる頃はまだ少し先になりそうです。
皆様どうぞご自愛くださいませ。

【夏季限定 濱風会席のご案内】

夏空がまぶしく感じられるころとなりました。

いよいよ冷たいビールや日本酒が美味しい季節でございますね。

さて、桂川では7月から8月の特別会席と致しまして、料理長おすすめの濱風会席をご提供致しております。

伊勢海老や鮑などの海の幸を盛り込んだ、人気のコースでございます。

お一人様9000円で、強肴とお食事・デザートがお選びいただけます。

飲み放題プランのご相談もお受けしておりますので、お祝いのお席や、暑気払いにいかがでしょうか?

ご予約、お問い合わせを楽しみにお待ちしております。

平日限定 ご昼食についてのご案内

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庭の紫陽花が、雨に美しく濡れています。

皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。

夏本番も、もうすぐですね。

今回は、平日限定のご昼食のご案内をさせて頂きます。

日本料理を気軽にお楽しみいただける、花みずき御膳(税込3132円)や彩り御膳(税込2268円)が人気でございますが、

6月より、ご昼食をご利用のお客様はコーヒーまたは紅茶を250円でお召し上がりいただけることになりました。

桂川では皆様に温かいお茶をお出ししておりますが、コーヒーでひと息ついてお食事を締めくくっていただくのもおすすめです。

コーヒーは食後に飲むと消化を助けてくれます。

ぜひご昼食の際に、ご利用下さいませ。

ご来店をお待ち致しております。

カラー、あやめ、錦鯉

ファイル 124-1.jpgファイル 124-2.jpg

風薫る五月となりました。

桂川の庭園のつつじやあやめも、風にゆれ咲き競っております。
夏の訪れを感じてか、池の鯉も力強く泳いでいます。

記念のお写真を撮られる方も多く、私達も嬉しく思っています。
ご興味ございましたらぜひ見にいらして下さいね。
お待ち致しております。

六月までの期間限定で、飲み放題付きの特別プラン【磯会席】をお一人様6980円でご提供しております。
こちらもご好評頂いております。

いつも有難うございます。