記事一覧

お久しぶりですっっっっ!!!

ファイル 98-1.jpg

みなさまー!長らく空けてしまいました(*_*)
お久しぶりです!横山です(^o^)/*

元気にしていましたでしょうか?冬の風邪、春の花粉に負けていませんか??笑
私はとても元気な毎日を過ごしています(^^)

卒論を無事に提出し、卒業が確定しました!ただブログとの両立は難しかったですね(汗)
ここで謝罪します、本当に申し訳ありませんでした…。

早いもので、私のバイトも今日で終わりです(*_*)
地味に更新していた私の記事を読んでくださってた皆様、ありがとうございました!

最後に「春のいぶき」についてお知らせをして
お別れをしたいと思います(^^)

春のいぶき 歓送迎会プラン★
春の味覚をたっぷり使った特別プランです!
2時間飲み放題が付いたお得なプランで
¥7,000(税込) 2時間飲み放題付 となっています(^O^)

【飲み放題メニュー】
瓶ビール・ワイン(赤・白)・麦焼酎
日本酒・ウィスキー・コーラ・ウーロン茶
ジンジャーエール・オレンジジュース
〔+500円でグレードアップ〕
生ビール・芋焼酎・梅酒・カシスが追加されます

【予約特典】
一週間前までのご予約により「飲み放題30分延長」の特典!!

4月末までのプランですので、皆様予約はお早めに(*^_^*)
私はいませんが、スタッフ一同皆さまのご来店を心よりお待ちしております♪♪

早く春になり、皆様に素敵な出会いがありますように…

混みました!

ファイル 97-1.jpg

皆様お久しぶりです!
横山です*\(^o^)/*

昨日今日と寒いですね(T ^ T)
皆様風邪を引いていませんか??暖かい格好をして今年も健康に終わりましょう!!☆

昨日のディナーは団体様での河豚会席がとても多く、忙しい日になりました〜
商売繁盛は良いことですが、忙しくて接客が疎かになってもいけないのが難しいところですね!
もっとスマートに仕事が出来るようになりたいものですorz

励ましのお言葉、お待ちしておりまーす!笑

宴会プラン☆

皆様おはようございます(^^)
横山です!

最近、朝部屋が寒くて起きる事が多くなりました(涙)
そんなこの季節、働いている方々は忘年会・新年会をする時期ですよね!?( ^ω^ )

今年も宴会プラン「宴」¥8,000 を始めました!
今年は女性に人気の飲み放題メニューも追加し、ちょっぴり贅沢な「和」の忘新年会プランになりました♪♪

◆飲み放題
瓶ビール・ワイン(赤・白)・カシス・ウーロン茶・オレンジ

◆+¥500でグレードアップ
梅酒・麦焼酎・スパークリングワインが追加

◆予約特典
5日前までに御予約いただくと
→フルーツが甘味三種盛りにグレードアップ

2015/2/28までですので、皆様是非是非ご予約下さい☆

面取りっっ!

ファイル 95-1.jpg

皆様おはようございます( ^ω^ )
横山です!

今日と来週で卒論の第一段階が終了します!!(^o^)/
早く終われと願うばかりです(涙)

昨日親に頼まれてブリ大根を作っていたのですが、ふと大根を切っていて疑問に思いました。
面取りという切り方がありますが、あれって角を切ってるのになんで面取りと言うのかと。笑

そこで今回は無知な私のお勉強Timeにお付き合い下さい☆

面取りとは元々工業品製作において、角部を削り角面や丸面などの形状に加工する事を言うそうです。
そうすることで人が接触しても怪我をしなくて済んだりします!これも先人の知恵☆
大根は面取りすると煮崩れが無くなるんですよね(^^)

多分ですが、角を削って角面や丸面にする為、
面を作る=面を取る になったのではないかと思います(^o^)/
野菜は面取りし過ぎると実が無くなってしまうので(笑)角を少しだけ切り取るのだと分かりました!!

ちなみに面取りしたおかげでブリ大根は美味しく出来ました!めでたしめでたし( ^ω^ )♪♪

12月突入!!

ファイル 94-1.jpg

皆様こんにちは!
横山です(^^)

今日は風が強いですね〜!
洗濯物が飛ばされないか不安です。笑

今年も残り1ヶ月を切り、年末年始の準備が進んできていることと思います( ´ ▽ ` )
師走という言葉は一説によりますと、僧侶の師が年末の仏事が忙しく走り回っている様子から来た言葉だと言います。
やり残した事、来年の準備で走り回ることがないよう、早め早めの準備を心がけたいですね(^^)

お久しぶりです(^o^)/

皆様お久しぶりです!
横山です(^^)

3日ほどお休みしまして、久しぶりの投稿になります♪

最近仕事の方に行けてないのでネタがあまり無くてですね(汗)
桂川の紹介が全然出来てなかったので、ちょっと投稿を控えてました(^^;;

今日は久しぶりに仕事に行きます( ´ ▽ ` )
大人数でのお茶会があるそうで、昼食をとりにお客様がひっきりなしで来るみたいです!
久しぶりで若干不安ですが、今日も一日頑張りまーす(^。^)

夜10時から

ファイル 92-1.jpg

皆様おはようございます( ^ω^ )
横山です。

昨日に引き続き雨が降る冷たい日ですね(*_*)
こんな日はお風呂に入ってあったまりたいですー♪♪

最近勉強のせいで仕事に出られず、中々お店の話を出来ずにいる横山です…
そんな中、何かネタが無いかなと新聞を読んでいたら、
本日夜10時からNHKの番組で和食が取り上げられると書いてありました!!
(多分この時間であってたはずですww)

これは見るしかない!と思ったのですが、好きなドラマと時間が被っていて(T ^ T)笑
家がビデオを録画できない状況なので、なんとかどちらも観れるように頑張ります!(^q^)

気分だけでもあげようと綺麗な写真を載せます!

うたごえ喫茶〜♪

皆様おはようございます(^。^)
横山です!!

昨日、当ホテルでうたごえ喫茶第二弾が開催されました!!
チケットは完売したそうで(^∇^)ありがとうございました☆

ところで、うたごえ喫茶と普通に言いましたが、皆様はうたごえ喫茶をご存知でしょうか?
私はこのホテルに来るまで、聞いたことすらありませんでした!笑

そこで気になって調べてみたところ、1950年代に東京を中心として流行った
お客の皆が一緒に歌える喫茶店の事を言うことが分かりました!
一時期はブームで沢山の店が出来ましたが、今はその多くが閉店してしまったようです(*_*)

当ホテルに来て下さっている「ともしび」さんは、昔から続くうたごえ喫茶を残そうと活動をしています。
お客様の声によっては次回があるかもしれませんので、その時はまた是非ご来店下さい!!(^^)

ボジョレーヌーボーの値段(^∇^)

皆様おはようございます( ^ω^ )
横山です!

昨日ランチ・ディナーで担当したご家族には、どちらも可愛いお子さんがいらっしゃいました♪♪
仲良くなれたと勝手に思っておりますww
子供が欲しくなります(*_*)その前にお相手を見つけないとですがww

その話は置いといて、
この間お話しました、ボジョレーヌーボーの値段についてアナウンスです( ´ ▽ ` )
ボトル ¥2,500 グラス ¥540
どちらも税込価格でございます☆☆

今年は葡萄が良く育ち、当たり年と言われています(^^)
父がスーパーでボジョレーを購入していたので、私も近々飲みたいと思います!

お椀の蓋

皆様おはようございます!
横山です(^。^)

本日は11(いい)月22(夫婦)日ですね(^^)
良きパートナーがいらっしゃる皆様は、相手に何かサプライズをしてみるのもいいかもしれませんよ♪♪

さて、今日は料理のマナーを一つ。
寒い季節、会席料理の最初の方で出てくる汁物は食べると何だかホッとさせてくれますよね(^。^)笑
そして問題はその汁物を食べた後の「蓋」でございます。

皆様の中で蓋を裏返して乗せている方はいませんか??
意外にこれをやっているお客様は多いですが、残念ながら和食のマナー違反なのです(>_<)
理由は蓋が傷付いてしまうから。なるほど!
最初と同じに戻す。が正解になります!!

スタッフ側としては食べ終えたサインとして見分ける際に助かるのですが(笑)
和食は器の綺麗さも含めて楽しんで頂きたいので、傷付けてしまうのはいけません(*_*)
今まで裏返していた方は、次からは元の通りに蓋をして下さいね♪