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うたごえ喫茶〜♪

皆様おはようございます(^。^)
横山です!!

昨日、当ホテルでうたごえ喫茶第二弾が開催されました!!
チケットは完売したそうで(^∇^)ありがとうございました☆

ところで、うたごえ喫茶と普通に言いましたが、皆様はうたごえ喫茶をご存知でしょうか?
私はこのホテルに来るまで、聞いたことすらありませんでした!笑

そこで気になって調べてみたところ、1950年代に東京を中心として流行った
お客の皆が一緒に歌える喫茶店の事を言うことが分かりました!
一時期はブームで沢山の店が出来ましたが、今はその多くが閉店してしまったようです(*_*)

当ホテルに来て下さっている「ともしび」さんは、昔から続くうたごえ喫茶を残そうと活動をしています。
お客様の声によっては次回があるかもしれませんので、その時はまた是非ご来店下さい!!(^^)

ボジョレーヌーボーの値段(^∇^)

皆様おはようございます( ^ω^ )
横山です!

昨日ランチ・ディナーで担当したご家族には、どちらも可愛いお子さんがいらっしゃいました♪♪
仲良くなれたと勝手に思っておりますww
子供が欲しくなります(*_*)その前にお相手を見つけないとですがww

その話は置いといて、
この間お話しました、ボジョレーヌーボーの値段についてアナウンスです( ´ ▽ ` )
ボトル ¥2,500 グラス ¥540
どちらも税込価格でございます☆☆

今年は葡萄が良く育ち、当たり年と言われています(^^)
父がスーパーでボジョレーを購入していたので、私も近々飲みたいと思います!

お椀の蓋

皆様おはようございます!
横山です(^。^)

本日は11(いい)月22(夫婦)日ですね(^^)
良きパートナーがいらっしゃる皆様は、相手に何かサプライズをしてみるのもいいかもしれませんよ♪♪

さて、今日は料理のマナーを一つ。
寒い季節、会席料理の最初の方で出てくる汁物は食べると何だかホッとさせてくれますよね(^。^)笑
そして問題はその汁物を食べた後の「蓋」でございます。

皆様の中で蓋を裏返して乗せている方はいませんか??
意外にこれをやっているお客様は多いですが、残念ながら和食のマナー違反なのです(>_<)
理由は蓋が傷付いてしまうから。なるほど!
最初と同じに戻す。が正解になります!!

スタッフ側としては食べ終えたサインとして見分ける際に助かるのですが(笑)
和食は器の綺麗さも含めて楽しんで頂きたいので、傷付けてしまうのはいけません(*_*)
今まで裏返していた方は、次からは元の通りに蓋をして下さいね♪

久しぶり七十二候(^^)

皆様おはようございます(^。^)
横山です!

本日は久しぶりの七十二候をご紹介(^^)

11月20日は立冬の金盞香(きんせんかさく)になります。
「きんせんか」は冬の花である水仙のこと!!
かつて中国で、水仙の花の黄色いところを黄金の杯(金盞)、白い花弁を銀の台(銀台)にたとえて「金盞銀台(きんせんぎんだい)」と呼んだことが別称の由来だそうですよ(^。^)

今は脚が悪い祖母の家でも、昔は綺麗な水仙を育てていたことを覚えています(^^)
良い香りなんですよね♪♪

今日は天気が良いので、散歩しながら水仙を探してみるのもいいかもしれませんよ*\(^o^)/*

ボジョレーヌーボー☆

皆様おはようございます!
横山です(^^)

最近寒くなって、私の周りでは体調不良の人が続出してます(。-_-。)
うがい手洗い、乾燥予防!どれも大切ですよね(^。^)
健康に今年の冬を乗り切りましょう♪

明日11/20は、今年のボジョレーヌーボーの解禁日ですね!!
桂川でも昨年同様、ボジョレーヌーボーをご提供致します(⌒▽⌒)
まだ詳しい値段が分かっていないので、分かり次第告知をさせていただきます♪♪

せっかくなので、ボジョレーヌーボーについてサラッとご紹介☆
このワインは、ボジョレー地方で作られた葡萄をその年にワインとして製造し、11月の第三木曜日に解禁するヌーボー(新酒)の事を言います。
作り方も普通のワインとは違うらしいのですが、そこは素人の私が説明出来そうではないので省略しますね。笑

渋みが少ないので、赤ワインでも冷やした方が美味しいらしいです!!
私も最近ワインが好きになってきたので、今年はボジョレーに挑戦してみようかなと思いました♪♪

おせちー!再アナウンス☆

皆様こんにちは!
横山です(⌒▽⌒)

18日の夜中は流星群の見頃だったらしく、ずっと見てしまいました☆笑
いつか見られるんじゃないかって思い、中々止められない私でした( ´ ▽ ` )

さぁ、今日はおせちについての再アナウンスをさせていただきたいと思います(^。^)♪
もう今年もあと1ヶ月半程… 2015年のおせちはキャメロットジャパン特製の物にしてみませんか!?
おせちの受付は2014年12月15日までです!

和洋中三段重 ¥16,200
和洋中三段重+タラバ蟹 ¥21,600
どちらも消費税・送料込となっております(^^)

11月末までにご予約をされたお客様は、早割特典によって
和洋中三段重 ¥15,000
和洋中三段重+タラバ蟹 ¥20,000
でお買い求め頂けますよー*\(^o^)/*

まだまだ受付をしておりますので、ご予約お待ちしております☆

モヤモヤ(*_*)

皆様おはようございます(^。^)
横山です!

最近携帯を新しくしました♪
動きがサクサクしてて快適です〜(o^^o)笑

と、こんな感じで気分がルンルンかと思いきや、
最近はなんだかモヤモヤする事も多く、自分の未熟さに悔しい思いをしている横山です。
原因は主に卒論です(笑)ですが仕事の事もちょろっとあったりします(T_T)
職場への文句とかではなく、自分がダメでモヤモヤしてるのです…

よく大人びていると言われますが、私はそんなこと無いなと思っています。
もちろんTPOによっては大人な対応もしますが、普段の心はまだまだ未熟で…(*_*)
今まで色んな事を我慢してきたせいか、自分の気持ちをちゃんと伝えることが苦手になってしまいました。

仕事で我慢する事は大切な事ですが、溜め込んでいつか溢れてしまうのはもっとダメですよね。
今までに何度も同じ過ちを繰り返したのに、本当に懲りてないなと自分で呆れてしまいます。

そんな自分をなんとかしないといけないなと考え、モヤモヤするこの頃です!(*_*)
きっとまだこのブログを読んで下さっている人が少ないと思い、書いてしまいました。

あと4ヶ月間、楽しく続けられたら良いなと思います(^-^)
読んで下さった皆様、ありがとうございました。

けんちん汁(^○^)

皆様おはようございます!
横山です(^○^)

今日は昨日のけんちん焼にちなみ
「けんちん汁」についてお話します♪

けんちん汁は、大根やにんじん、里芋、牛蒡、こんにゃく、
豆腐などを胡麻油で炒め、出汁を加えて煮込んだ醤油味の汁物です。
ちなみに我が家は味噌仕立てで、他にも豚コマ肉やネギを加え具沢山にします☆

このけんちん汁は、神奈川県鎌倉市にある建長寺というお寺で作られた、精進料理が元になっているという説があります。
神奈川県民でしたら、それなりに知られている知識であるハズ…ww
けんちんとけんちょうは、発音も似てますしね♪

ただ私、建長寺に行った記憶が無いのですww
大学卒業までに行けるといいなと思いました(^p^)

けんちん焼〜(^^)

皆様おはようございます(^^)
横山です!

最近髪を切りたい衝動に駆られております(^q^)
長い髪の方が断然好きなのですが、たまに思いきって
さっぱりしたくなる〜なんてこと、皆様はありませんか?笑

そんな話はさておき(笑)
新しいメニューに、かますのけんちん焼というものがあります!

けんちん焼は、細かく切った野菜とくずした豆腐を炒めて卵を加え、
背開きにして中骨を除いた白身魚に詰めるなどして焼いた料理のことです!

食べたことないので私も気になります♪♪
いつか食べたいですね(≧∇≦)

めでたい( ´ ▽ ` )

皆様おはようございます!
横山です(^。^)

先日父が誕生日を迎えました!
還暦を迎え、また新しいステージを迎える父を陰から応援したいと思います(^.^)

さて、日本では切りの良い歳を祝う風習がありますね!
皆様は全部ご存知ですか?(^^)
今回は還暦以上から、有名どころをご紹介します!

還暦:61歳 古希:70歳 喜寿:77歳
傘寿:80歳 米寿:88歳 卒寿:90歳
白寿:99歳 紀寿:100歳

なぜこのように言われるのか解説を始めると
やたらと長くなりそうですので、説明は割愛します!!笑

気になった方は是非調べてみてくださいね♪♪